الوصف
صور الكلامار المقلي
صور رائعة للكلامار المقلي بدقة عالية جداً وقابلة للاستحدام في مختلف برامج التصميم.
تتكون جلسة التصوير من صورتين للكلامار المقلي بلونه الذهبي الشهي.
ما هو الكلامار المقلي
الكلامار المقلي هو طبق شهير في المطبخ البحري. يعتبر الكلامار أو الحبار من المخلوقات البحرية التي تنتمي إلى عائلة الكبيديات. وعند إعداد الكلامار المقلي، يتم تقطيع الحبار إلى قطع صغيرة ثم يتم تغميسها في خليط من البيض والدقيق أو البقسماط أو الدقيق مع التوابل والتوابل الخاصة.
ثم يتم قلي الكلامار في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يمكن تقديم الكلامار المقلي كوجبة خفيفة، أو كحشوة للسندويشات أو التاباس أو تقديمه مع صلصة محببة مثل صلصة الثوم أو الليمون.
قد تُقدّم الكلامار المقلي إلى جانب البطاطس المقلية والسلطات لتكتمل وجبة لذيذة وشهية. يتميز الكلامار بنكهته الفريدة وقوامه المميز، ويعتبر خيارًا رائعًا لمحبّي المأكولات البحرية.
طريقة تحضير الكلامار المقلي:
المكونات:
- حبار (كلامار) طازج
- بيضتان
- 1/2 كوب دقيق (أو بقسماط)
- ملعقة صغيرة من التوابل (مثل الفلفل والملح والثوم المطحون)
- زيت للقلي
الخطوات:
- قم بتنظيف الحبار جيدًا. افصل الرأس وازيل القواقع والمحشوة الداخلية. قم بشطفه بالماء البارد وتجفيفه برفق باستخدام منشفة ورقية.
- قطع الحبار إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة، حسب التفضيل. يمكنك تخفيض الأجزاء الجسدية بعيدًا عن القنفذ.
- في وعاء منفصل، اخفق البيضتين جيدًا حتى تمتزج.
- في وعاء آخر، قم بمزج الدقيق (أو البقسماط) والتوابل معًا.
- قم بغمس شرائح الحبار في البيض المخفوق ثم قم بوضعها في الدقيق (أو البقسماط) المخلوط بالتوابل. تأكد من تغطية الحبار بشكل متساوٍ من جميع الجوانب.
- سخن كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- افرغ الكلامار المغلف في الزيت الساخن تدريجياً دون تكدسها. قم بقلي الكلامار لمدة حوالى 2-3 دقائق أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
- قم بنقل الكلامار المقلي إلى صينية مبطنة بورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
كرر العملية حتى ينتهي الكمية. - قدم الكلامار المقلي ساخنًا كوجبة خفيفة أو جزء من وجبة رئيسية، ويمكن تقديمه مع صلصة الثوم أو الليمون أو صلصة الطماطم.
استمتع بتناول وجبتك من الكلامار المقلي!
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.