الوصف

صورة كاليماري بروفنسال

صورة رائعة لطبق كاليماري بروفنسال الشهي بدقة مرتفعة جداً وقابلة للاستخدام في مختلف أنواع التصاميم.

تتألف جلسة التصوير من صورة واحدة ومتميزة لطبق كاليماري بروفنسال الشهي.

ما هو كاليماري بروفنسال

الكاليماري بروفنسال (Calamari Provençal) هو طبق فرنسي شهير يشتهر بالحبار المقلي ومكوناته اللذيذة المتأثرة بمنطقة بروفانس في جنوب فرنسا. إليك بعض المعلومات حول هذا الطبق المميز:

المكونات:

• حبار (الكالاماري): يتم استخدام الأجزاء الجسمية للحبار، مثل الأجزاء المزالة، والأنابيب.
• زيت الزيتون: يستخدم لقلي الحبار وإضفاء نكهة لذيذة.
• الثوم: يعطي نكهة قوية وفريدة للطبق.
• الطماطم: تستخدم الطماطم الناضجة والمفرومة لإعطاء صلصة غنية وممتعة.
• الزعتر والبقدونس: يستخدمان لإضافة نكهة عشبية منعشة وتنسيق النكهات.

طريقة التحضير:

1. يتم تنظيف الحبار جيدًا وإزالة الأجزاء الداخلية.
2. يتم تقطيع الحبار إلى قطع صغيرة (حلقات).
3. تسخن مقلاة على نار متوسطة ويتم إضافة زيت الزيتون.
4. يضاف الثوم المهروس إلى المقلاة ويقلى حتى يتحول إلى لون ذهبي.
5. يضاف الحبار إلى المقلاة ويقلى لمدة حوالي 3-4 دقائق حتى ينضج بالكامل.
6. يتم إضافة الطماطم المفرومة إلى المقلاة وتترك لتتحول إلى صلصة سميكة.
7. يضاف الزعتر والبقدونس وتُختلط المكونات جيدًا.
8. تُقدم الكاليماري بروفنسال ساخنة وعادةً ما يتم تقديمها كوجبة خفيفة أو كطبق مقبلات.
9. يمكن تقديم الكاليماري بروفنسال كوجبة رئيسية مع خبز طازج، أو يمكن استخدامها كطبق جانبي للأسماك أو اللحوم الأخرى.

انها وجبة شهية ولذيذة تجمع بين نكهات البحر الطازجة ونكهة البهارات العطرية من بروفانس.

ما هي فوائد الكاليماري

الكاليماري، أو الحبار، هو مصدر غذائي غني وله العديد من الفوائد الصحية. إليك بعض الفوائد الرئيسية للاستمتاع بالكاليماري:

• قيمة غذائية عالية: الكاليماري غني بالبروتين، وهو مادة أساسية لبناء الأنسجة والعضلات في الجسم. إن تناول كمية كافية من البروتين يساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي ودعم نمو الأنسجة.
• مصدر ممتاز للمغنيسيوم: الكاليماري يحتوي على مستويات عالية من المغنيسيوم، وهو معدن يلعب دورًا هامًا في الصحة العامة للجسم. يساهم المغنيسيوم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، وصحة العظام، ووظائف العضلات والأعصاب.
• غني بالفيتامينات والمعادن الأخرى: الكاليماري يحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين ب12 والحديد واليود والزنك. هذه العناصر الغذائية تلعب دورًا في دعم صحة الجهاز العصبي، وتعزيز وظائف الأيض، وتقوية جهاز المناعة.
• قليل الدهون والسعرات الحرارية: الكاليماري يعتبر خيارًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ومنخفض الدهون. هذا يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.
• يحتوي على أحماض أمينية ضرورية: الكاليماري يحتوي على أحماض أمينية ضرورية مثل الثيرونين والتريبتوفان والتاورين. تعمل هذه الأحماض الأمينية على تعزيز مزاج جيد وتقليل التوتر والقلق.

مع تنوع فوائده الصحية، يُعتبر الكاليماري خيارًا لذيذًا ومغذيًا في وجبتك الغذائية.