Description

صور حمص بالقريدس

جلسة تصوير لطبق الحمص بالقريدس من عدة اتجاهات بدقة عالية جداً وقابلة للاستخدام في مختلف التصاميم.

تتألف الجلسة من ثلاث صور رئعة للحمص بالقريدس.

صورة حمص بالقريدس

يظهر في الصورة طبقٌ شهي يسمى “حمص بالقريدس”. يتكون الطبق من عنصرين رئيسيين: الحمص والقريدس.

• الحمص هو نوع من البقوليات الشهيرة في الشرق الأوسط. يتم تنقيع حبوب الحمص وطهيها حتى تصبح طرية وسهلة الهضم. ثم يتم طحن الحمص مع الزيوت والتوابل للحصول على عجينة الحمص، التي تكون قاعدة الطبق.
• القريدس هو نوع من الروبيان الصغير المأكول، وهو مكون رئيسي في هذا الطبق. يتم طهي القريدس بوضعه في مقلاة مع الزيوت والتوابل حتى ينضج ويصبح لذيذاً ومقرمشاً.
• بالإضافة إلى الحمص والقريدس، يمكن ملاحظة وجود بعض الزيوت أو الصلصات التي تعطي الطبق مذاقًا مميزًا. يمكن أن يتم تزيين الطبق بالبقدونس المفروم أو الشبت لإضافة النكهة والتقديم.
• عادة ما يقدم حمص بالقريدس كوجبة خفيفة أو وجبة فطور شهية. يُقدَّم الطبق على طبق التقديم مع خبز البلدي الطازج أو الخبز العربي المحمص. يُمكِن استخدام أيدي الأشخاص لتناول الطعام بوضع الخبز في الحمص والقريدس.
• هذا الطبق محبوب في المطبخ الشرق الأوسط بفضل مزيج نكهات الحمص الكريمية والقريدس المقرمش. يعد “حمص بالقريدس” وجبة شهية ومغذية ومبهجة للعين.

ما هو الحمص بالقريدس؟

الحمص بالقريدس هو طبق شهير في المطبخ الشرق أوسطي، وخاصة في البلاد العربية، وهو طبق مشهور في الأفراح والمناسبات الخاصة. يُعد الحمص بالقريدس وجبة غنية ومغذية، وهو يتكون أساسًا من مزيج الحمص والقريدس المطبوخ بتوابل مميزة ومذاق لذيذ.

مكونات الحمص بالقريدس:

• الحمص: يتم استخدام الحمص المعلب عادة، ولكن يمكن أيضًا طهيه من البازلاء الجافة.
• القريدس: يستخدم القريدس المسلوق والمطحون لإعطاء المزيج قوامًا وقوة.
• الطحينة: تُضاف الطحينة لإضافة قوام كريمي ونكهة غنية.
• عصير الليمون: يتم إضافة عصير الليمون لإضافة نكهة حمضية وتفاعل مع المكونات الأخرى.
• التوابل: تشمل التوابل المستخدمة في الحمص بالقريدس مثل الثوم، الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة المطحونة والبهارات الشهية.

طريقة تحضير الحمص بالقريدس:

1. طهي الحمص: يقوم البعض بطهي الحمص من البازلاء الجافة بواسطة النقع والطهي، ولكن يُفضل استخدام الحمص المعلب للسهولة والراحة.
2. المزج والطحن: تخلط الحمص المطبوخ مع القريدس والطحينة وعصير الليمون في خلاط طعام حتى يتم الحصول على قوام ناعم ومتجانس.
3. إضافة التوابل: يتم إضافة التوابل المذكورة، مثل الثوم والكمون والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة، والبهارات الأخرى حسب الذوق الشخصي.
4. تقديم الطبق: يتم تقديم الحمص بالقريدس في طبق التقديم، ويُمكن تزيينه بزيت الزيتون والكزبرة المفرومة والبهارات الإضافية.

يتم تقديم الحمص بالقريدس عادةً مع الخبز العربي المحمص أو الخبز البلدي، ويُمكن أيضًا تناوله مع الخضروات الطازجة أو السلطات المتنوعة. إنه طبق لذيذ وغني بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأخرى، فاستمتع بتناوله!